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牛皮癣，即银屑病，是一种慢性炎症性皮肤病，合理的饮食对病情控制十分重要，以下这些食物牛皮癣患者需要忌口。
辛辣刺激性食物要远离。像辣椒、花椒、芥末等，这类食物容易刺激皮肤，加重皮肤炎症反应，导致瘙痒、红肿等症状加剧，不利于病情恢复。
海鲜类食物也应谨慎食用。螃蟹、虾、贝类等海鲜，属于发物，很多牛皮癣患者食用后，可能会出现病情复发或加重的情况。这是因为海鲜中的某些蛋白质可能引发过敏反应，进而影响皮肤状态。
酒精类饮品必须戒除。酒精不仅会损伤肝脏等器官，还会影响身体的免疫功能，干扰皮肤的正常代谢，使牛皮癣的症状更加严重。
此外，牛羊肉等红肉，部分患者食用后也可能导致病情波动，可根据自身情况适当忌口。
牛皮癣患者日常饮食应以清淡、易消化、富含营养为原则，多吃新鲜的蔬菜和水果，如白菜、萝卜、苹果等，保证充足的维生素和膳食纤维摄入，有助于增强身体免疫力，促进皮肤修复，更好地控制病情。
